Acid Base and Salt All Important Questions Hindi (Science 10): 2024-25

परिचय: अम्ल, क्षार और लवण(Acid, Base & Salt)

यह व्यापक मार्गदर्शिका (Guide) Acid Base and Salt All Important Questions  अम्ल, क्षार और लवण (महत्वपूर्ण प्रश्न-उत्तर) पर आधारित है, जो इन विषयों को सरल बनाती है और आपके विज्ञान अध्ययन के लिए एक मजबूत नींव सुनिश्चित करती है, जिसमें महत्वपूर्ण प्रश्न और उनके सरल उत्तर शामिल हैं। रसायन विज्ञान की दुनिया में अम्ल, क्षार और लवण(Acid, Base & Salt) की अवधारणाओं(concepts) को समझना बहुत महत्वपूर्ण है। एक कक्षा 10 CBSE छात्र के रूप में, इन विषयों में गहराई से उतरना कठिन लग सकता है, लेकिन चिंता न करें! 

Acid Base and Salt All Important Questions अम्ल, क्षार और लवण (महत्वपूर्ण प्रश्न-उत्तर) कक्षा 10 विज्ञान 2024-25

प्रश्न 1 से 10: MCQs (A)

(महत्वपूर्ण नोट – हम अभ्यास के लिए 18 प्रश्न दे रहे हैं। वास्तविक परीक्षा में प्रश्नों की संख्या भिन्न हो सकती है)।

1)
एक प्रदूषित शहर में मानसून के पहले बारिश का पानी एक बीकर में इकट्ठा किया गया। इसका लिटमस पेपर पर क्या प्रभाव होगा?

(a) लाल लिटमस को नीला कर देगा।
(b) लिटमस पेपर पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा।
(c) A और B दोनों।
(d) नीला लिटमस लाल कर देगा।

उत्तर: विकल्प (d)।

2)
निम्न में से कौन-सी प्रतिक्रिया न्यूट्रलाइज़ेशन (Neutralisation) की प्रतिक्रिया है?

1. 4Na + O2 → 2Na2O
2. Fe + 2HCl → FeCl2 + H2
3. MgO + H2O → Mg(OH)2
4. HNO3 + NaOH → NaNO3 + H2O

उत्तर: विकल्प (4)।

3)
एक छात्र ने विद्युत चालकता का प्रदर्शन करने के लिए निम्न उपकरण सेटअप किया। इनमें से कौन सा कथन सही है?

बल्ब नहीं जलेगा क्योंकि–

1. इलेक्ट्रोलाइट अम्लीय नहीं है।
2. NaOH एक मजबूत क्षार है और चालकता के लिए आयन प्रदान करता है।
3. सर्किट अधूरा है।
4. यह इलेक्ट्रोलाइटिक घोल के प्रकार पर निर्भर करता है।

(a) 1 और 3
(b) केवल 2
(c) 2 और 4
(d) केवल 4

उत्तर: विकल्प (b)।

4)
एक लड़के ने अपने मित्र की शर्ट पर लगे पीले हल्दी के दाग को साबुन से रगड़ा। उसने देखा कि दाग का रंग बदल गया:

(a) गुलाबी
(b) लाल-भूरा
(c) पीला ही रहा
(d) सफेद

उत्तर: विकल्प (2)।

5)
हल्दी का पीला रंग साबुन घोल मिलाने पर लाल हो जाता है। हालांकि, जब पदार्थ P को हल्दी पर मिलाया गया, तो रंग में कोई परिवर्तन नहीं हुआ। पदार्थ P के बारे में कौन-सा कथन सही है?

(a) P एक अम्ल है।
(b) P एक लवण नहीं है।
(c) P एक क्षार नहीं है।
(d) P एक तटस्थ पदार्थ है।

उत्तर: विकल्प (3)।

6)
निम्न में से कौन-से अम्ल के गुण हैं?

(a) वे कड़वे होते हैं।
(b) वे धातुओं के साथ प्रतिक्रिया करते हैं और हाइड्रोजन गैस उत्पन्न करते हैं।
(c) वे पानी में आसानी से घुल जाते हैं।

विकल्प:

1. केवल P
2. केवल P और R
3. केवल Q और R
4. सभी – P, Q, और R

उत्तर: विकल्प (3)।

7)
निम्नलिखित में से कौन-सा सही रूप से मिलान किया गया है?

1. अम्ल + लवण → धातु + हाइड्रोजन
2. अम्ल + धातु कार्बोनेट → लवण + कार्बन डाइऑक्साइड + पानी
3. धातु ऑक्साइड + अम्ल → लवण + पानी

विकल्प:
1 और 2
2 और 3
1 और 3
1, 2 और 3

उत्तर: विकल्प (2)।

8)
निम्नलिखित में से कौन-सा सही रूप से मिलान किया गया है?

1. साधारण नमक → सोडियम हाइड्रॉक्साइड और हाइड्रोक्लोरिक अम्ल से बना है।
2. ब्राइन → सोडियम क्लोराइड का जलीय घोल
3. क्लोर-क्षारीय प्रक्रिया → सोडियम क्लोराइड का निर्माण

विकल्प:
1 और 2
2 और 3
1 और 3
1, 2 और 3

उत्तर: विकल्प (1)।

9)
अमन ने चार रंगहीन घोल P, Q, R, और S लिया और निम्नलिखित परीक्षण किए।

घोल	मिथाइल ऑरेंज	फिनॉल्फ्थलीन	लाल लिटमस	नीला लिटमस
P	कोई परिवर्तन नहीं	कोई परिवर्तन नहीं	कोई परिवर्तन नहीं	कोई परिवर्तन नहीं
Q	लाल हो गया	कोई परिवर्तन नहीं	कोई परिवर्तन नहीं	नीला लाल हो गया
R	कोई परिवर्तन नहीं	कोई परिवर्तन नहीं	कोई परिवर्तन नहीं	कोई परिवर्तन नहीं
S	कोई परिवर्तन नहीं	गुलाबी हो गया	नीला हो गया	कोई परिवर्तन नहीं

अमन क्या निश्चित निष्कर्ष निकाल सकता है?

(a) P और S दोनों लवण घोल हैं।
(b) Q और S दोनों क्षारीय घोल हैं।
(c) Q और R दोनों लवण घोल हैं।
(d) P और R दोनों तटस्थ घोल हैं।

उत्तर: विकल्प (4)।

प्रश्न संख्या 11 से 18: MCQs (B): Acid Base and Salt All Important Questions

प्रश्न 11:

प्रीति को हाइड्रॉक्साइड आयन की सांद्रता के घटते क्रम में निम्नलिखित को व्यवस्थित करना है:
शराब (pH 4.0), मैग्नेशिया का दूध (pH 10.5), रक्त (pH 7.4)।
निम्नलिखित में से कौन-सा क्रम सही है?

1. शराब, मैग्नेशिया का दूध, रक्त
2. रक्त, मैग्नेशिया का दूध, शराब
3. मैग्नेशिया का दूध, रक्त, शराब
4. शराब, रक्त, मैग्नेशिया का दूध

उत्तर: विकल्प (3)।

प्रश्न 12:

सुनिता ने pH पेपर पर पतला एसिटिक एसिड और पतला हाइड्रोक्लोरिक एसिड की एक-एक बूंद डाली और रंगों की तुलना की। कौन-सा निष्कर्ष सही है?

1. एसिटिक एसिड का pH हाइड्रोक्लोरिक एसिड से अधिक है।
2. एसिटिक एसिड का pH हाइड्रोक्लोरिक एसिड से कम है।
3. जल में एसिटिक एसिड पूर्ण रूप से आयनित होता है।
4. एसिटिक एसिड एक मजबूत अम्ल है।

उत्तर: विकल्प (1)।

प्रश्न 13:

निम्नलिखित ग्राफ एक न्यूट्रलाइजेशन प्रतिक्रिया (अम्ल + क्षार → लवण + पानी) को दर्शाता है। यदि हम क्षार में अम्ल की अधिक मात्रा मिलाते हैं, तो समाधान का pH बदल जाएगा। उस क्षेत्र को पहचानें जहां अम्ल और लवण दोनों मौजूद होते हैं।

A
B
C
D

उत्तर: विकल्प (4)।

प्रश्न 14:

एक घोल की pH 12.1 है। इसकी pH कम करने के लिए निम्न में से क्या किया जा सकता है?

1. इसमें आसुत जल मिलाना।
2. इसमें pH 8.7 वाले दूसरे क्षार का घोल मिलाना।
3. इसमें अज्ञात pH वाले अम्ल की कुछ बूंदें मिलाना।

विकल्प:

1. केवल 1
2. केवल 3
3. केवल 1 और 2
4. 1, 2 और 3 में से कोई भी

उत्तर: विकल्प (4)।

प्रश्न 15:

कुछ गतिविधियों के कारण उस क्षेत्र की मिट्टी और जल संसाधन अम्लीय हो जाते हैं। जब ये गतिविधियाँ बंद हो जाती हैं, तो पौधों की फिर से वृद्धि के लिए भूमि को उपचारित करना आवश्यक होता है। अम्लीयता कम करने और पौधों की वृद्धि को फिर से शुरू करने के लिए भूमि में क्या मिलाना चाहिए?

1. तटस्थ जल।
2. कैल्शियम ऑक्साइड, जो एक क्षार है।
3. सोडियम क्लोराइड, जो तटस्थ है।
4. पतला हाइड्रोक्लोरिक अम्ल घोल।

उत्तर: विकल्प (2)।

प्रश्न 16:

निम्नलिखित में से कौन-सा सही रूप से मिलान किया गया है?

1. पौधों और जानवरों का pH रेंज 7.0 से 7.8 है।
2. अम्ल वर्षा का pH 7.6 है।
3. दांतों की सड़न का pH 5.5 से कम है।

विकल्प:
1 और 2
2 और 3
1 और 3
1, 2 और 3

उत्तर: विकल्प (3) (अम्ल वर्षा का pH 5.6 से कम होता है)।

प्रश्न 17:

निम्नलिखित का मिलान करें:

स्तंभ A	स्तंभ B
A. ब्लीचिंग पाउडर	i. ग्लास बनाने की तैयारी
B. बेकिंग सोडा	ii. H2 और Cl2 का उत्पादन
C. वाशिंग सोडा	iii. रंग हटाना
D. सोडियम क्लोराइड	iv. एंटासिड

A-ii, B-i, C-iv, D-iii
A-iii, B-ii, C-iv, D-i
A-iii, B-iv, C-i, D-ii
A-ii, B-iv, C-i, D-iii

उत्तर: विकल्प (3)।

प्रश्न 18:

ऐसे लवण जिनमें क्रिस्टलीकरण का जल नहीं होता है:

1. ब्लू विट्रिऑल
2. बेकिंग सोडा
3. वाशिंग सोडा
4. जिप्सम

उत्तर: विकल्प (2)।

प्रश्न संख्या 19 से 28: (Assertion और Reasoning प्रकार के प्रश्न): Acid Base and Salt All Important Questions

(महत्वपूर्ण नोट – हम अभ्यास के लिए 10 प्रश्न दे रहे हैं। वास्तविक परीक्षा में प्रश्नों की संख्या भिन्न हो सकती है)।

प्रश्न 19:

Assertion: लिटमस पेपर नीला हो जाता है जब इसे किसी क्षार वाले घोल में डुबोया जाता है।
Reasoning: लिटमस पेपर एक प्राकृतिक संकेतक है जो अम्लीय या क्षारीय घोलों में रंग बदलता है।
उत्तर: (a) Assertion और Reasoning दोनों सही हैं, और Reasoning सही स्पष्टीकरण है।

प्रश्न 20:

Assertion: किसी अम्ल का पतला करने से उसकी अम्लीयता कम हो जाती है।
Reasoning: पतला करने से घोल में हाइड्रोजन आयनों (H⁺) की सांद्रता बढ़ जाती है, जिससे अम्लीयता कम हो जाती है।
उत्तर: (a) Assertion और Reasoning दोनों सही हैं, और Reasoning सही स्पष्टीकरण है।

प्रश्न 21:

Assertion: क्षार प्रोटॉन स्वीकारक होते हैं।
Reasoning: क्षार अम्लों के साथ प्रतिक्रिया करके प्रोटॉन (H⁺) स्वीकारते हैं, जिससे जल और लवण बनता है।
उत्तर: (a) Assertion और Reasoning दोनों सही हैं, और Reasoning सही स्पष्टीकरण है।

प्रश्न 22:

Assertion: सोडियम हाइड्रॉक्साइड एक मजबूत क्षार है।
Reasoning: मजबूत क्षार जल में पूरी तरह से आयनित होते हैं और हाइड्रॉक्साइड आयन (OH⁻) उत्पन्न करते हैं।
उत्तर: (a) Assertion और Reasoning दोनों सही हैं, और Reasoning सही स्पष्टीकरण है।

प्रश्न 23:

Assertion: pH स्केल लघुगणकीय होता है।
Reasoning: घोल का pH हाइड्रोजन आयनों की सांद्रता का ऋणात्मक लघुगणक (आधार 10) होता है।
उत्तर: (a) Assertion और Reasoning दोनों सही हैं, और Reasoning सही स्पष्टीकरण है।

प्रश्न 24:

Assertion: अमोनिया (NH₃) एक कमजोर क्षार है।
Reasoning: कमजोर क्षार जल में आंशिक रूप से आयनित होते हैं, जिससे मजबूत क्षारों की तुलना में कम हाइड्रॉक्साइड आयन (OH⁻) उत्पन्न होते हैं।
उत्तर: (a) Assertion और Reasoning दोनों सही हैं, और Reasoning सही स्पष्टीकरण है।

प्रश्न 25:

Assertion: हाइड्रोक्लोरिक अम्ल (HCl) एक मजबूत अम्ल है।
Reasoning: मजबूत अम्ल जल में पूरी तरह से आयनित होते हैं और हाइड्रोजन आयनों (H⁺) की उच्च सांद्रता उत्पन्न करते हैं।
उत्तर: (a) Assertion और Reasoning दोनों सही हैं, और Reasoning सही स्पष्टीकरण है।

प्रश्न 26:

Assertion: अम्लीय वर्षा इमारतों और चूना पत्थर से बनी मूर्तियों को नुकसान पहुंचा सकती है।
Reasoning: चूना पत्थर मुख्य रूप से कैल्शियम कार्बोनेट से बना होता है, जो अम्लीय वर्षा (जिसमें सल्फ्यूरिक और नाइट्रिक अम्ल होते हैं) के साथ प्रतिक्रिया करके घुलनशील लवण बनाता है।
उत्तर: (a) Assertion और Reasoning दोनों सही हैं, और Reasoning सही स्पष्टीकरण है।

प्रश्न 27:

Assertion: अम्ल का स्वाद खट्टा होता है, जबकि क्षार का स्वाद कड़वा होता है।
Reasoning: अम्ल और क्षार का स्वाद उनके हाइड्रोजन आयनों (H⁺) और हाइड्रॉक्साइड आयनों (OH⁻) की उपस्थिति के कारण होता है।
उत्तर: (a) Assertion और Reasoning दोनों सही हैं, और Reasoning सही स्पष्टीकरण है।

प्रश्न 28:

Assertion: जब कोई अम्ल धातु के साथ प्रतिक्रिया करता है, तो हाइड्रोजन गैस निकलती है।
Reasoning: अम्ल और धातु के बीच प्रतिक्रिया में धातु अम्ल से हाइड्रोजन आयनों का विस्थापन करती है, जिससे लवण बनता है और हाइड्रोजन गैस निकलती है।
उत्तर: (a) Assertion और Reasoning दोनों सही हैं, और Reasoning सही स्पष्टीकरण है।

प्रश्न संख्या 29-44 (लघु और दीर्घ उत्तर प्रकार के प्रश्न)

Acid Base & Salt All Important Questions अम्ल, क्षार और लवण (महत्वपूर्ण प्रश्न और उत्तर)

प्रश्न 29)
कैल्शियम के उस यौगिक का नाम बताइए जिसका उपयोग टूटी हुई हड्डियों पर प्लास्टर करने के लिए किया जाता है। एक रासायनिक समीकरण की सहायता से यह दिखाइए कि इसे कैसे तैयार किया जाता है और इस यौगिक को तैयार करते समय क्या विशेष सावधानियां बरतनी चाहिए।

उत्तर:
प्लास्टर ऑफ पेरिस (CaSO4.1⁄2H2O)

373 K तापमान पर गर्म करने पर जिप्सम पानी के अणुओं को खो देता है और कैल्शियम सल्फेट हेमिहाइड्रेट (प्लास्टर ऑफ पेरिस) बनता है:
CaSO4.2H2O (373 K पर गर्म) → CaSO4.1⁄2H2O + 11⁄2H2O

सावधानी: जिप्सम को 373 K से अधिक गर्म नहीं करना चाहिए क्योंकि अधिक तापमान पर यह CaSO4 बना देगा।

प्रश्न 30)

(i) एक लवण का नाम बताइए जिसका उपयोग जल की स्थायी कठोरता को दूर करने के लिए किया जाता है। लवण का रासायनिक नाम और सूत्र भी लिखिए।
(ii) ओल्फेक्टरी इंडिकेटर क्या होते हैं?

उत्तर (i):
(a) सोडियम कार्बोनेट डेकाहाइड्रेट (वॉशिंग सोडा)
(b) Na2CO3.10H2O

उत्तर (ii):
कुछ इंडिकेटर ऐसे होते हैं जिनकी गंध अम्ल या क्षार की उपस्थिति में बदल जाती है। इन्हें ओल्फेक्टरी इंडिकेटर कहा जाता है। ये दृष्टिहीन लोगों के लिए बहुत उपयोगी होते हैं क्योंकि वे अन्य इंडिकेटर का उपयोग नहीं कर सकते।

प्रश्न 31)

(i) श्रीमान X ने देखा कि कंटेनर में रखा प्लास्टर ऑफ पेरिस बहुत सख्त हो गया और उसने अपने बांधने के गुण खो दिए। इसका क्या कारण है? एक रासायनिक समीकरण के साथ प्रतिक्रिया को समझाइए।
(ii) प्लास्टर ऑफ पेरिस का एक अन्य उपयोग बताइए।

उत्तर:
(i) प्लास्टर ऑफ पेरिस ने वातावरण में मौजूद नमी के कारण जिप्सम में परिवर्तित हो गया:
CaSO4.1⁄2H2O + 11⁄2H2O → CaSO4.2H2O (जिप्सम)

(ii) प्लास्टर ऑफ पेरिस का उपयोग खिलौने, मूर्तियां बनाने और टूटी हुई हड्डियों को ठीक करने में किया जाता है।

प्रश्न 32)

यह कैसे साबित करेंगे कि दी गई प्रतिक्रिया में रासायनिक परिवर्तन हुआ है?
“Zn ग्रैन्यूल्स में HCl जोड़ा गया।”

उत्तर:
रासायनिक परिवर्तन के सबूत के रूप में हाइड्रोजन गैस का बुलबुले उठना, रंग परिवर्तन (सिल्वर ग्रे से काला), और तापमान में परिवर्तन होता है।

प्रश्न 33)

क्रिस्टलन जल क्या होता है? यह कैसे दिखाएंगे कि कॉपर सल्फेट क्रिस्टल्स में क्रिस्टलन जल होता है?

उत्तर:
क्रिस्टलन जल वे पानी के अणु होते हैं जो क्रिस्टलीय पदार्थ से जुड़े होते हैं।
हीट करने पर हाइड्रेटेड कॉपर सल्फेट का रंग नीले से गंदे सफेद में बदल जाता है और पानी की बूंदें बनती हैं:
CuSO4.5H2O → CuSO4 + 5H2O

यदि हम सूखे CuSO4 में थोड़ा पानी मिलाते हैं, तो नीला रंग फिर से आ जाता है:
CuSO4 + 5H2O → CuSO4.5H2O

प्रश्न 34)

दी गई हाइड्रोजन गैस की तैयारी की योजना में निम्नलिखित परिवर्तन किए जाएं तो क्या होगा?

(a) यदि Zn ग्रैन्यूल्स की जगह Zn धूल ली जाए।
(b) यदि हाइड्रोक्लोरिक एसिड की जगह सल्फ्यूरिक एसिड लिया जाए।
(c) यदि Zn की जगह Cu टर्निंग्स ली जाए।
(d) यदि सोडियम हाइड्रॉक्साइड लिया जाए और ट्यूब को गर्म किया जाए।

उत्तर:
(a) Zn धूल लेने पर गैस तेजी से निकलेगी क्योंकि धूल कण छोटे होते हैं।
(b) गैस की मात्रा लगभग समान होगी क्योंकि दोनों मजबूत एसिड हैं।
(c) कोई प्रतिक्रिया नहीं होगी क्योंकि Cu हाइड्रोजन से नीचे होता है।
(d) सोडियम हाइड्रॉक्साइड के साथ हाइड्रोजन गैस निकलेगी:
Zn + 2NaOH → Na2ZnO2 + H2

35).

(i). एक कैल्शियम यौगिक का उपयोग कीटाणुनाशक के रूप में किया जाता है। उस यौगिक का नाम और रासायनिक सूत्र बताइए? यह यौगिक कैसे तैयार किया जाता है?

उत्तर:

नाम: ब्लीचिंग पाउडर
रासायनिक सूत्र: CaOCl₂

ब्लीचिंग पाउडर तब बनता है जब क्लोरीन गैस को बुझी हुई चूना (Ca(OH)₂) से गुजारा जाता है।

Ca(OH)₂ + Cl₂ → CaOCl₂ + H₂O

(ii). जब सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट को गरम किया जाता है तो क्या उत्पाद प्राप्त होते हैं? रासायनिक समीकरण के माध्यम से इसे दिखाइए।

उत्तर:

2NaHCO₃ → Na₂CO₃ + CO₂ + H₂O
सोडियम कार्बोनेट, कार्बन डाइऑक्साइड और पानी उत्पन्न होते हैं।

36).

श्री मेहता ने नमूना A लिया और उसमें पतला हाइड्रोक्लोरिक एसिड मिलाया, तो एक रंगहीन, गंधहीन गैस X विकसित हुई जिसने चूना पानी को दूधिया बना दिया। नमूना A और गैस X के नाम लिखें। साथ ही हाइड्रोक्लोरिक एसिड के साथ नमूना A की प्रतिक्रिया का रासायनिक समीकरण भी लिखें। गैस X चूना पानी को दूधिया क्यों बनाती है?

उत्तर:

नमूना A = धातु कार्बोनेट
गैस X = कार्बन डाइऑक्साइड

Na₂CO₃ + 2HCl → 2NaCl + CO₂ + H₂O

CO₂ जब चूना पानी से प्रतिक्रिया करता है, तो अघुलनशील कैल्शियम कार्बोनेट बनता है जो सफेद रंग का होता है और इस कारण घोल दूधिया दिखाई देता है।

Ca(OH)₂ + CO₂ → CaCO₃ + H₂O

37).

नमक के विलयन का विद्युत अपघटन करके क्लोरीन गैस तैयार की जाती है। इस प्रक्रिया में बनने वाले अन्य उत्पादों की पहचान करें और प्रत्येक के एक उपयोग को लिखें।

उत्तर:

2NaCl (aq) + 2H₂O (l) → 2NaOH (aq) + Cl₂ (g) + H₂ (g)

अन्य उत्पाद:

1. सोडियम हाइड्रॉक्साइड (NaOH) – साबुन और डिटर्जेंट बनाने में
2. हाइड्रोजन (H₂) – ईंधन के रूप में

38).

अम्लीय और क्षारीय लवण के बीच अंतर लिखें। एक उदाहरण दें।

उत्तर:

अम्लीय लवण: यह एक मजबूत अम्ल और कमजोर क्षार के बीच प्रतिक्रिया से बनता है। उदाहरण: अमोनियम क्लोराइड।

क्षारीय लवण: यह एक मजबूत क्षार और कमजोर अम्ल के बीच प्रतिक्रिया से बनता है। उदाहरण: सोडियम एसीटेट।

39).

एक धातु कार्बोनेट X अम्ल के साथ प्रतिक्रिया करता है जिससे एक गैस उत्पन्न होती है, जिसे Y के घोल में पास करने पर कार्बोनेट वापस मिल जाता है। लेकिन अगर गैस G को सूखे Y पर पास किया जाए, तो एक यौगिक Z बनता है, जिसका उपयोग पीने के पानी को कीटाणुरहित करने के लिए किया जाता है। X, Y, G, और Z की पहचान करें और प्रतिक्रिया लिखें।

उत्तर:

G: क्लोरीन
Y: बुझी चूना (Ca(OH)₂)
Z: ब्लीचिंग पाउडर (CaOCl₂)
X: कैल्शियम कार्बोनेट (CaCO₃)

Ca(OH)₂ + Cl₂ → CaOCl₂ + H₂O
CaCO₃ + 2HCl → CaCl₂ + CO₂ + H₂O

40).

(a). अनोड और कैथोड पर उत्सर्जित गैसों के नाम लिखें।
(b). इस प्रक्रिया का नाम लिखें और यह नाम क्यों दिया गया है?
(c). प्रक्रिया का रासायनिक समीकरण लिखें।
(d). इस प्रक्रिया के प्रत्येक उत्पाद के एक उपयोग को लिखें।

उत्तर:

(a). अनोड: क्लोरीन, कैथोड: हाइड्रोजन
(b). इसे “क्लोर-आल्कली” प्रक्रिया कहा जाता है क्योंकि इसमें क्षार (NaOH), क्लोरीन, और हाइड्रोजन उत्पन्न होते हैं।
(c). 2NaCl + 2H₂O → 2NaOH + Cl₂ + H₂
(d). NaOH – साबुन और कागज बनाने में, Cl₂ – जल शुद्धिकरण में, H₂ – ईंधन के रूप में।

41).

निम्नलिखित कथनों के लिए उपयुक्त कारण दें:

1. आसुत जल विद्युत का सुचालक नहीं है, लेकिन वर्षा जल सुचालक है।
   ii. अत्यधिक खाने पर पेट में जलन क्यों होती है?
   iii. नींबू से रगड़ने पर तांबे के बर्तन की चमक वापस क्यों आ जाती है?
   iv. धुलाई सोडा के क्रिस्टल हवा में सफेद पाउडर में क्यों बदल जाते हैं?
   v. सोडियम क्लोराइड के जलीय घोल का pH तटस्थ होता है लेकिन सोडियम कार्बोनेट का घोल क्षारीय होता है।
   vi. हाइड्रोक्लोरिक अम्ल नीला लिटमस लाल कर देता है, लेकिन सूखी HCl गैस का कोई प्रभाव नहीं होता।
   vii. दूधवाला गर्मी के मौसम में ताजे दूध में बेकिंग सोडा क्यों मिलाता है?
   viii. अमोनिया एक क्षार है, लेकिन इसमें हाइड्रॉक्सिल समूह नहीं होता।

उत्तर:

1. आसुत जल में कोई मुक्त आयन नहीं होते, जबकि वर्षा जल में आयनिक अश

ुद्ध होते हैं जो इसे विद्युत का सुचालक बनाते हैं।
ii. अधिक भोजन करने पर पेट में अधिक HCl उत्पन्न होता है, जिससे जलन होती है।
iii. तांबे के बर्तन पर बने तांबे के कार्बोनेट को नींबू का अम्ल (साइट्रिक एसिड) हटाकर बर्तन को उसकी मूल चमक लौटा देता है।
iv. धुलाई सोडा (Na₂CO₃·10H₂O) हवा के संपर्क में आकर अपने जल अणु खो देता है और सफेद पाउडर में बदल जाता है।
v. सोडियम क्लोराइड (NaCl) का जलीय घोल तटस्थ होता है क्योंकि यह एक मजबूत अम्ल (HCl) और एक मजबूत क्षार (NaOH) का लवण है, जबकि सोडियम कार्बोनेट (Na₂CO₃) का घोल क्षारीय होता है क्योंकि यह एक कमजोर अम्ल (H₂CO₃) और एक मजबूत क्षार (NaOH) का लवण है।
vi. सूखी HCl गैस में आयन नहीं होते, जबकि जलीय HCl में हाइड्रोनियम आयन (H₃O⁺) होते हैं, जो लिटमस के रंग को बदलते हैं।
vii. बेकिंग सोडा दूध को अम्लीय होने से रोकता है और इसे अधिक समय तक ताजा बनाए रखता है।
viii. अमोनिया (NH₃) पानी में घुलने पर अमोनियम हाइड्रॉक्साइड (NH₄OH) बनाता है, जिससे यह क्षारीय गुण दर्शाता है।

42).

निम्नलिखित यौगिकों के स्रोत लिखें:

1. लैक्टिक अम्ल
   ii. मिथेनोइक अम्ल
   iii. टार्टरिक अम्ल
   iv. साइट्रिक अम्ल
   v. ऑक्सैलिक अम्ल
   vi. एसिटिक अम्ल

उत्तर:

1. खट्टा दूध (दही)
   ii. चींटी के डंक/बिच्छू के डंक
   iii. इमली
   iv. खट्टे फल जैसे नींबू, संतरा
   v. टमाटर/पालक
   vi. सिरका

43).

(i). दांतों के इनेमल में पाए जाने वाले यौगिक का रासायनिक नाम क्या है? यौगिक का स्वभाव क्या है?
(ii). मीठा खाने से दांतों में सड़न क्यों होती है? कैविटी रोकने में टूथपेस्ट की क्या भूमिका है?

उत्तर:

(i). रासायनिक नाम: कैल्शियम फॉस्फेट
स्वभाव: क्षारीय

(ii). मीठे भोजन के सेवन से मुंह में बैक्टीरिया की वृद्धि होती है, जो अम्ल उत्पन्न करते हैं। जब मुंह का pH 5.5 से नीचे गिरता है, तो दांतों का इनेमल घुलने लगता है, जिससे कैविटी बनती है। टूथपेस्ट अम्ल को निष्क्रिय करके कैविटी से बचाता है, क्योंकि यह क्षारीय होता है।

44).

जब मधुमक्खी डंक मारती है तो दर्द और जलन होती है। इस असुविधा से राहत कैसे मिल सकती है?

उत्तर:

मधुमक्खी डंक मारने पर फॉर्मिक एसिड छोड़ती है। सोडियम कार्बोनेट जैसे हल्के क्षार से इस अम्ल के प्रभाव को निष्क्रिय किया जा सकता है, जिससे दर्द और जलन से राहत मिलती है।

FAQs (1-8): Acid Base and Salt All Important Questions अम्ल, क्षार और लवण (महत्वपूर्ण प्रश्न एवं उत्तर)

1). pH स्केल क्या है, और यह अम्लीयता या क्षारीयता(Acidity and Basicity) को कैसे मापता है?
उत्तर: pH स्केल एक लघुगणकीय (logarithmic) स्केल है जो किसी घोल की अम्लीयता या क्षारीयता को मापता है। इसका माप 0 से 14 तक होता है, जिसमें 7 तटस्थ (neutral) माना जाता है।

pH 7 से कम होने पर घोल अम्लीय होता है और 7 से अधिक होने पर घोल क्षारीय होता है। जितना कम pH होगा, घोल उतना ही अधिक अम्लीय होगा, और जितना अधिक pH होगा, घोल उतना ही क्षारीय होगा।

2). क्या आप न्यूट्रलाइजेशन (Neutralisation) की प्रक्रिया समझा सकते हैं?
उत्तर: न्यूट्रलाइजेशन एक रासायनिक प्रतिक्रिया है जिसमें अम्ल और क्षार की प्रतिक्रिया से पानी और लवण बनते हैं। अम्ल से हाइड्रोजन आयन (H⁺) और क्षार से हाइड्रॉक्साइड आयन (OH⁻) मिलकर पानी बनाते हैं, और शेष आयनों के मिलन से लवण का निर्माण होता है।

3). अम्ल और क्षार(Acid and Base) के स्वाद में क्या अंतर होता है?
उत्तर: अम्लों का स्वाद आमतौर पर खट्टा होता है, जबकि क्षारों का स्वाद कड़वा होता है। यह विशेष स्वाद अम्लों में हाइड्रोजन आयनों (H⁺) और क्षारों में हाइड्रॉक्साइड आयनों (OH⁻) की उपस्थिति के कारण होता है।

4). लिटमस पेपर अम्ल या क्षार के संपर्क में आने पर रंग क्यों बदलता है?
उत्तर: लिटमस पेपर एक प्राकृतिक संकेतक (indicator) है, जो घोल के pH के आधार पर रंग बदलता है।

यह अम्लीय घोलों (pH 7 से कम) में लाल हो जाता है और क्षारीय घोलों (pH 7 से अधिक) में नीला हो जाता है। इससे पदार्थ की प्रकृति का त्वरित दृश्य संकेत मिलता है।

5). पतला करने पर अम्ल की अम्लीयता पर क्या प्रभाव पड़ता है?
उत्तर: किसी अम्ल को पतला करने से उसकी अम्लीयता कम हो जाती है। जब अम्ल को पतला किया जाता है, तो घोल में हाइड्रोजन आयनों (H⁺) की सांद्रता घट जाती है, जिससे अम्लीयता कम हो जाती है।

6). जब धातु अम्ल के साथ प्रतिक्रिया करती है, तो क्या होता है?
उत्तर: जब कोई धातु अम्ल के साथ प्रतिक्रिया करती है, तो हाइड्रोजन गैस उत्पन्न होती है। धातु, अम्ल के हाइड्रोजन आयनों (H⁺) को विस्थापित करती है, जिससे धातु लवण और हाइड्रोजन गैस बनते हैं।

7). सोडियम हाइड्रॉक्साइड को एक मजबूत क्षार(Strong Base) क्यों माना जाता है?
उत्तर: सोडियम हाइड्रॉक्साइड एक मजबूत क्षार माना जाता है क्योंकि यह जलीय घोल में पूरी तरह से आयनित हो जाता है, जिससे हाइड्रॉक्साइड आयनों (OH⁻) की उच्च सांद्रता उत्पन्न होती है।

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